PALADAR NEGRO
Catering & Eventos

Cada evento, una obra servida.

Nuestra forma

Pensamos cada evento como una pieza única. Estudiamos la locación, conversamos sobre los invitados, definimos un menú a medida y diseñamos un servicio que se note solo cuando hace falta.

Trabajamos casamientos, cumpleaños emblemáticos, eventos corporativos de alto perfil, cenas privadas y experiencias en locaciones poco convencionales: barcos en el Delta, jardines de quintas históricas, terrazas con vista, casas frente al mar.

Cómo trabajamos

01

Curaduría gastronómica

Menús diseñados por nuestro chef en diálogo con cada cliente y cada locación.

02

Maridaje y sommellerie

Selección de etiquetas PALADAR NEGRO y guardas especiales. Servicio de copa por copa.

03

Producción integral

Mobiliario, vajilla, flores, iluminación y staff. Coordinamos todo el evento de punta a punta.

04

Locaciones

Red de quintas, barcos, rooftops y casas privadas. También trabajamos en tu locación.

Eventos

Algunas experiencias

Una selección de formatos. Cada propuesta se diseña a medida.

Cena en el río
Barcos & navegación
A bordo

Cena en el río

Una travesía privada al atardecer con maridaje de cinco pasos. Pesca del día, ostras y nuestros vinos blancos de altura.

5
pasos
3h
servicio
A medida
invitados
Boda de campo
Casamientos
Jardín

Boda de campo

Larga mesa entre los árboles, candelabros y servicio impecable. Para hasta 180 invitados en quintas y estancias.

5
pasos
3h
servicio
A medida
invitados
Cóctel de verano
Eventos sociales
Piscina

Cóctel de verano

Estaciones de cocina en vivo, espumantes y barra de tragos de autor frente al agua. Atardeceres pensados al detalle.

5
pasos
3h
servicio
A medida
invitados
Cena privada en la ciudad
Privados
Rooftop

Cena privada en la ciudad

Mesa íntima sobre la ciudad. Menú degustación con sommelier dedicado. Hasta 24 invitados.

5
pasos
3h
servicio
A medida
invitados
Catálogo Gastronómico

Los ingredientes detrás de cada mesa

Nuestra selección editorial de productos de excelencia mundial: embutidos ibéricos, conservas del Cantábrico, quesos, caviar, trufa, champagne y más.

Ver el catálogo
Hablemos

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Contanos la fecha, la locación y la cantidad de invitados. Te respondemos en menos de 24hs con una propuesta inicial.

eventos@paladarnegro.com