Vino, mesa,
recuerdo inolvidable.

PALADAR NEGRO nació entre viñedos de Mendoza y mesas de Buenos Aires. Somos una casa pequeña que produce vinos de autor, los distribuye a una selección cuidada de restaurantes y diseña experiencias gastronómicas que transforman un encuentro en un recuerdo.

Cada copa, cada plato y cada montaje responden a la misma idea: la elegancia no se grita, se sirve. Trabajamos con productores, sommeliers y chefs que comparten esa convicción.